与合成生物学相遇的公司在糖和糖尿病方面发动战争射流器

2022-09-03

与合成生物学相遇的公司在糖和糖尿病方面发动战争

到2030年，每年将有近40万美国人死于糖尿病-其中许多人不必要。合成生物学公司正在努力确保情况并非如此。以下是下一代连续葡萄糖监测系统和低热量糖替代品的概况，这些替代品将改变美国乃至全球的健康前景okmart.com。

糖尿病是一种健康危机，正在上升，没有任何迹象表明会很快放缓。到2030年，预计有5490万美国人患有1型或2型糖尿病，这意味着每年将有近40万人死亡。这些死亡中有许多是完全可以预防的，生活方式因素如体重是导致2型糖尿病发展的重要因素。

糖是故事中的主要反派。高热量，高反跳甜度充斥于我们的快餐食品和碳酸饮料中，甚至潜入您意想不到的产品中。以为早餐吃麦片是健康的选择？再想一想。它可以装满糖，每半杯最多18克（超过5茶匙）。

我们不确定如何发展2型糖尿病的所有机制，但我们确实知道，自1980年以来，全球患病率已翻了一番-很大程度上归咎于生活方式。那就是生物黑客和合成生物学公司介入的地方。

生物入侵您的血液

生物黑客（也称为DIY生物学）是一个广义术语，是指人们在通常的学术和工业环境之外从事科学活动。它可以涵盖从探索通过发光的酵母细胞进行的生物工程到在自己的身体上进行实验以增强身体和认知表现（我不推荐后者）的任何内容。

生物黑客始终具有前瞻性思维，将事情掌握在自己手中，试图在灾难到达他们的前门之时阻止灾难。最喜欢的工具是连续血糖监测（CGM），这是糖尿病患者通常使用的刺指法的替代选择。与手指刺不同，它还提供连续的血糖水平读数，而不是单个时间点读数，使人们更好地了解自己的身体对食物，运动或压力的反应，并使他们能够捕捉到危险的滴剂在血糖发生之前。

生物黑客Ella Mihov 在她的Medium博客中写道： “发达国家的大多数人都会从CGM的偶然见识中受益，了解您的平均饮食和生活方式如何影响您的新陈代谢，并阻止向肥胖等慢性代谢疾病的发展和糖尿病。”

Mihov在这一追求中并不孤单。互联网上充斥着丰富的信息示例，供任何想要破解和跟踪其血糖水平的人使用。结合Eran Segal突破性的基于微生物组的方法等创新方法，该方法使用个体肠道菌群，血糖水平和其他生理参数的指标为用户提供避免糖分飙升的饮食计划，这些信息确实可以帮助减少大量食物长期患有2型糖尿病的人群

然而，根据对当前选择的最新评论，即使热情地采用，但2型糖尿病患者的现实情况是，当前的CGM解决方案在反复使用后会引起疼痛和不适，并带来感染风险。

实际上，作者建议“一种真正的非侵入性葡萄糖测量设备将代表世界上数百万患者的改变生活的因素。” 由于缺乏对真正的非侵入性选择的敏感性，因此该领域“有很多可能性”。

大规模破坏性葡萄糖传感分子

Enter Carbometrics 是一家专业化学公司，成立于布里斯托尔的团队是在以一笔价值数亿英镑的价格出售大学衍生产品Ziylo之后成立的，这笔交易具有令人难以置信的破坏性的新的血糖传感解决方案的前列：一个微小的葡萄糖感应分子，可以最大程度地减少植入物的尺寸，同时提供精确的监控。

正如Carbometrics首席执行官安迪·查普曼（Andy Chapman）告诉我的那样：“我们已经开发出一种以前所未有的选择性结合葡萄糖的合成分子。通过一些巧妙的设计工作，我们可以构建该分子的版本来确定血糖浓度。我们真的很想将它作为一种微创，更持久，更便宜的血糖传感解决方案来推广。”

这项技术的实现将代表开发全世界渴望的下一代CGM的突破。当前的选件工作几天，甚至几周。Carbometrics提出了一种持久性更强的产品，它可能像缝线一样自我溶解-对于糖尿病患者和生物黑客而言，这都是令人振奋的消息。

该公司还很高兴接受被称为“圣杯”的糖尿病：葡萄糖反应性胰岛素。胰岛素治疗中的这一前沿思想希望降低真正发生低血糖的风险，改善总体血糖控制，并减少注射次数。

查普曼说：“我们正在尝试使用我们的分子为受血糖水平控制的胰岛素提供调光开关。” “最终结果将是胰岛素效力的显着缓冲，这将使患者能够更好地控制血糖，降低低血糖风险。” 这是一项非常复杂的任务，但我们拥有机械和概念。”

谁需要糖？

有趣的是，据我们所知，糖本身似乎并没有直接导致2型糖尿病。但是，高糖饮食确实会增加患此病的风险，因为许多研究表明，含糖苏打水的作用已得到证实。

那么，如何从饮食中减少糖分并用替代品替代呢？您最好希望它们是正确的选择。

人造甜味剂与糖的负面影响非常相似：肥胖，糖尿病，高血压和心脏病。研究表明，这可能是由于肠道菌群的改变所致。肠道菌群是生活在胃肠道中的微生物，其消化纤维，产生维生素并抵御病原体。

朴素的甜菊植物

甜叶菊是一种天然的替代品，在小鼠中的研究表明，通过对一种蛋白质的作用，它甚至可以帮助预防2型糖尿病，该蛋白质对味觉和餐后胰岛素的释放均很重要。

甜叶菊超级甜，但不幸的是有苦味。一些合成生物学公司正在解决这个问题。Conagen在将甜叶菊分解成不同的成分后，正在寻找更甜的解决方案，例如其商业产品BESTEVIA?。去年年底，Amyris推出了类似的产品PURECANE?，该公司首席执行官John Melo表示：“将甘蔗中的糖分带出了卡路里，而没有热量。” Codexis的蛋白质和酶专家与Tate＆Lyle合作，使用突破性的酶级联系统在TASTEVA?M甜叶菊甜味剂中获得更好的甜叶菊味。

“共同开发突破性的TASTEVA?M工艺的合作是Tate＆Lyle与Codexis之间第二次成功的食品和饮料配料工艺创新合作伙伴关系，” Codexis总裁兼首席执行官John Nicols说。“每个项目都从概念过程迅速发展到可商业化过程，事实上，就在两年前就开始了TASTEVA?M过程的合作（链接）。我们期待随着时间的流逝，我们用于TASTEVA?M的酶将成为我们高性能酶产品组合中领先的创收产品之一。”

在Conagen，Codexis和Amyris改进甜叶菊的地方，其他公司也在探索更多选择。ARCITEKBio是总部设在英国的分公司，从阿伯里斯特威斯大学生产木糖醇（木糖醇），这是另一种天然甜味剂，市场价值14亿美元，它是通过以完全可再生的方式转化小麦秸秆和木浆等农业废物而生产的。

但是，即使天然甜味剂也难以解决的问题是保持固体食品的结构完整性，例如蛋糕和糕点，它们是高糖摄入量的另一个主要来源。干！因此，糖业正在研究通过开发可提供无热量功能的糖替代品来解决该特定问题的方法。

“糖的问题并不一定是糖过多的问题，而是使用了错误类型的糖。我们的成分确实是糖，但与您从甘蔗或甜菜植物中挤出的糖不同，它们是不同类型的糖。我们的糖是源自纤维的糖，”首席执行官Tom Simmons解释说。“它们的行为像食物中的糖一样，但像纤维一样在人体中起作用-因此没有糖通常带来的负面健康影响。”

即使是蛋糕，很快也可能完全没有罪恶感。

确保健康的未来

无论您是想预防2型糖尿病的健康意识型生物黑客，还是必须监测和控制血糖水平的现实生活中的患者，这些合成生物学解决方案都可以带来更好的预后。

随着越来越多的甜味，零卡路里替代品已被市场所接受，有趣的是，随着我们进入一个更健康的糖类市场，十年后有5490万美国人患有糖尿病的预测是否会减少自由的未来。

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